스페인 가이드:이안이아빠

오늘은 스페인에서 생산되는 고급 올리브오일을 어떻게 먹는게 좋은지에 대해 몇가지 이야기를 해보겠습니다. 많은 사람들이 올리브유의 효능에대해선 익히 들어봤을겁니다. 불포화 지방산, 폴리페놀, 올레인산 등등 항암작용이 있고, 건강을 위해서 많이들 드시는 엑스트라버진 올리브유. 이번글에선 그 효능에대해서는 각설하겠습니다. 지중해변 사람들이 올리브유 많이 먹어서 건강하다는 이야기는 한국 언론과 각종 블로그에 차고 넘치는 정보들로 확인할 수 있습니다. 그럼 오늘은 이렇게 몸에 좋은 올리브유를 먹는방법, 방법이라기보다는 사용하는 용도와 몇가지 오해에 대해 알아보겠습니다. 이전 포스팅에 알아봤듯이 올리브오일에는 등급이 있죠? 엑스트라버진 올리브유, 올리브유 드실거면 그냥 '엑스트라버진' 을 고르세요. Extra Vi..